Recetas de de matambre a la leche utilisima

Matambre de ternera a las hierbas

Matambre de ternera 1, Sal y pimienta, Carne picada 250 g, Hierbas frescas c/n, Pan rallado 3 cdas

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Matambre a la crema de curry

Matambre de fiambre 8 rodajas, Crema de leche 200 cc, Sal y pimienta c/n, Curry 1/2 cdita, Queso rallado 4 cdas

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Matambre a la pizza

Matambre angosto 1 k, Ajo 2 dientes, Leche 1 l, Agua 2 l, Salsa de tomate 100 cc

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Matambre a la pizza

Matambre angosto 1 k, Leche 1 l, Ajo picado 2 dientes, Jamón cocido 300 g, Salsa de tomate 100 cc

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Matambre a la pizzaiola

Matambre 1 de 1.500 k, Leche 1 1/2 l, Sal y pimienta, Orégano, Ají molido

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Matambre de ternera gratinado

Matambre de ternera de 1,300 k 1, Leche 2 l, Ajo 1 cabeza, Laurel 2 hojas, Vinagre de vino tinto 100 cc

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Matambre a la tortilla

Aceite de oliva c/n, Ají molido c/n, Ajos c/n, Cantimpalo 150 g, Cebollas 3

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Lengua a la vinagreta, matambre asado y lengua con champignones

Lengua 2, Agua 2 l, Sal y pimienta, Orégano, Ajo 2 dientes

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Matambre criollo al horno con papas a la crema

Matambre 1, Sal y pimienta c/n, Tomates 3, Cebolla 2, Pimiento 1

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Empanadas de matambre

Harina 500 g, Manteca 150 g, Huevo 1, Leche 175 cc, Alcohol 1 cda

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Matambre súper express

Matambre 1,2 k, Sal y pimienta c/n, Ají molido 1 cda, Orégano 2 cdas, Leche 1 l

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Matambres

Matambre de cerdo 1, Limones 4, Sal y pimienta c/n, Matambre vacuno 2, Leche 500 cc

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Asado de cerdo y manzanas asadas

Carré de cerdo, Salmuera 100 cc, Bondiola de cerdo, Pecho de cerdo, Salchichas parrilleras

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Brochette de bondiola y matambrito relleno

Bondiola de cerdo 1, Lemon grass 3, Jugo de 3 limas, Ajo 3 dientes, Salvia 10 hojas

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Matambre multicolor

Matambre de ternera 2, Leche 1 l, Sal y pimienta c/n, Gelatina sin sabor 1 sobre, Queso azul 200 g

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Matambre abierto

Matambre de ternera 1, Leche 1 l, Sal y pimienta c/n, Queso parmesano 100 g, Queso azul 100 g

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Rótolo a la genovesa

Pollo deshuesado 1,3 k, Vino blanco 100 cc, Caldo de verduras 1 taza, Sal y pimienta c/n, Romero c/n

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Matambre relleno con habas

Matambre de ternera 1, Sal y pimienta, Habas 300 g, Panceta 150 g, Cebolla 50 g

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Pollo relleno con salsa de crema y hierbas frescas

Pollo deshuesado 1 de 2 k, Panceta ahumada 200 g, Pan lácteo 6 rodajas, Crema 1/2 taza, Huevos 2

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Pollo relleno con verduras y hongos

Pollo deshuesado 1, Cebollas 2, Cebollas de verdeo 100 g, Pimientos rojos 100 g, Champignones 200 g

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Lomo relleno con jamón

Lomo 1,2 k, Jamón crudo 200 g, Jamón cocido 100 g, Tomates secos en aceite, Queso parmesano en escamas

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Carré flambeado con echalotes e hinojos

Carré de cerdo 1 de 10 costillas, Hilo matambrero o de algodón c/n, Manteca 50 g, Aceite 1 cda, Cognac 150 cc

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