Recetas de con que ingredientes se decora una torta

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Torta Arco Iris

Torta Arco Iris

En un cazo profundo y no de plástico, batimos las claras y el azúcar a baño María hasta que el azúcar se disuelve y se forma un merengue de picos blandos, dejamos enfriar y cuando esté listo lo unimos con la manteca, al principio se va a ver medio triste y desinflado ese merengue, tipo jubilado, pero si seguimos batiendo, este toma tantas fuerzas como Rambo y se vuelve suave como Lasi
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