Recetas de con grasa

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Las grasas trans

Las grasas trans o también llamadas grasas hidrogenadas son las resultantes de convertir aceites líquidos en sólidos a través de un proceso de añadirle hidrógeno a bajas temperaturas, cambiando la composición del producto original en uno nuevo como puede ser lo que conocemos como margarina o barras sólidas de aceites para freír, usadas sobre todo en restaurantes
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