Recetas de con gatuzo

Bocaditos de pescado

Ingredientes: 3 filetes gatuzo o merluza sin espinas 1 huevo ½ cebolla chica 1 pizca de nuez moscada 1 taza ..

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Pescado con crocante

..allado light 1 y 1/2 cucharadas de aceite 6 filetes de gatuzo o merluza, grandes y cortados en bastones anchos sa..

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Pescado con crocante

..allado light 1 y 1/2 cucharadas de aceite 6 filetes de gatuzo o merluza, grandes y cortados en bastones anchos sa..

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Gatuzo ahumado

Ahumar  y cocinar los filetes en una lata cubriendo la base con papel aluminio, colocar sobre éste el quebracho, las bay..

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Croquetas de pescado

Disponer el pescado en una sartén grande de fondo grueso junto con la leche, sal y pimienta. Llevar a ebullición. Una ve..

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Escabeche de pescado

..un kilo de pescado fresco y de carne firme (lenguado o gatuzo) en cubos grandes. Salpimentarlos y pasarlos por la..

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Receta colorida: terrina de pescado con zanahoria y remolacha

..a receta usé merluza, pero se puede hacer con brótola, gatuzo o lenguado, es bien versátil. Para las verduras usé..

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Escabeche de pescado

Filetes de gatuzo 1 k, Sal gruesa 1 cda, Aceite c/n, Cebolla 500 g, Zanahoria 500 g

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Pescado en salsa verde

1 kg de pescado en trozos (merluza, gatuzo, pollo de mar), 2 dientes de ajo picados, 1 cebolla, 3 cdas de aceite, 1 cda de harina

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