Recetas de como tiernizar asado de tira

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RAVIOLES DE BERENJENA ASADA Y SARDO, CON MANTECA NEGRA, ACETO Y NUECES TOSTADAS

RAVIOLES DE BERENJENA ASADA Y SARDO, CON MANTECA NEGRA, ACETO Y NUECES TOSTADAS

En una "Private Cooking Lesson for Two" con una pareja de Americanos que eligieron como principal "pastas especiales"-en lugar de los pedidos más tradicionales de carnes o empanadas-, fuimos componiendo estos ravioles que salieron espléndidos
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RAVIOLES DE BERENJENAS ASADAS Y TOMILLO, CON MANTECA NEGRA, ACETO Y ALMENDRAS TOSTADAS

RAVIOLES DE BERENJENAS ASADAS Y TOMILLO, CON MANTECA NEGRA, ACETO Y ALMENDRAS TOSTADAS

los chicos me miraron como mínimo desconfiados cuando se las propuse pero luego admitieron que habían "pre-juzgado", que jamás hubieran imaginado imaginado podía resultar tan rica, ejem
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RAVIOLES DE REMOLACHA ASADA Y QUESO AZUL, CON MANTECA NEGRA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

RAVIOLES DE REMOLACHA ASADA Y QUESO AZUL, CON MANTECA NEGRA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

y yo quise como casi siempre asumir el riesgo y proponer una relativamente original, diferente. Reservamos sobre superficie enharinada y cubiertos por un repasador
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Receta de Matambre de Cerdo a la Pizza

Receta de Matambre de Cerdo a la Pizza

Para los que dicen que la pizza no es asado, hoy les traemos una variante genial, como hacer un matambre de cerdo a la pizza
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Niños envueltos de pollo al horno

Niños envueltos de pollo al horno

Colocamos un poco de relleno en el centro como se ve en la foto y enrollamos cerrando los laterales. Una vez que las verduras están tiernizadas retiramos del fuego y agregamos el pollo, queso crema, huevo, harina, salpimentamos y unimos bien
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Pilaf de Berenjenas

Pilaf de Berenjenas

Ponerlas en una asadera o y darles un golpe de horno fuerte, seria como un "vuelta y vuelta". igual les muestro, porque estoy como loca sacando fotos, que no quedan muy bien, pero muestran mejor los pasos a pasos