Recetas de como se prepara el pollo asado al carbon

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Pollo asado con naranja

Pollo asado con naranja

de aceite de olivaSal y romeroPreparaciónSe limpia y se corta el pollo en trozos medianos. Se prepara una fuente de horno, se unta con el aceite de oliva, y se añade en el lecho la cebolla, las patatas, la mitad de los ajos tiernos y la mitad de las naranjas
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Asado argentino con chimichurri

Asado argentino con chimichurri

Lo que le da realmente sabor al asado y lo diferencia es la madera, la más típica es la de quebracho, que es dura, aromática, aunque tarda mucho en convertirse en brasas, como mínimo una hora