Recetas de como se hace pirotines de papel

Magdalenas sin gluten

Magdalenas sin gluten

Como son bizcochitos un poco secos es mejor guardarlas en un recipiente hermético bien cerrado. Hace unos cuantos años, por motivos familiares, comencé a experimentar con recetas sin TACC (trigo, avena, cebada, centeno) y mi pobre tía, no sólo tenía que sobrellevar su enfermedad celíaca, si no que también se tenía que comer los resultados de mis experimentos
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Muffins de limón y lavanda

Muffins de limón y lavanda

Continuá batiendo e incorporá la ralladura de un limón (si es casero, como en mi caso, mucho mejor). Como siempre que comenzamos con una receta de pastelería y/o panadería, sacamos los huevos de la heladera para que queden a temperatura ambiente y encendemos el horno
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Bombones con corazón de cereales y frutos secos, bañados en chocolate semiamargo

Bombones con corazón de cereales y frutos secos, bañados en chocolate semiamargo

La verdad es que no estaba pensando en preparar una receta dulce para esta semana, pero hacía varios días que venía observando cómo los restos de un paquete de cereales sin azúcar (copos de maíz, maíz inflado y arroz inflado con algunas pasas de uvas) se paseaban de un lado a otro de la despensa porque – al no ser dulces – nadie moría por incluirlos en algún desayuno, combinarlos con yogurt o comerlos como snacks…
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