Recetas de como se hace el lemon pie utilisima

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Lemon pie

Colocar las claras en un bol, llevarlas sobre fuego a baño de María, batirlas hasta que comiencen a esfumar, agregar el azúcar por cucharadas en forma de lluvia, seguir batiendo sin que hierva el agua hasta que se forme una crema sostenida y brillante
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Lemon pie

Colocar la harina junto con la sal, en una procesadora, integrar la manteca helada, lograr un arenado, agregar el agua helada, de a poco hasta que se forma la masa
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