Recetas de como hacer matambre con carne picada

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Ruta de la Empanada y la receta de la empanada campeona

Ruta de la Empanada y la receta de la empanada campeona

Cada provincia tiene su propia receta particular para preparar empanadas y algunas han transformado esta comida en un evento de interés turístico como ha sucedido en Tucumán donde se realiza la Ruta de la empanada, un evento para fomentar el turismo en la provincia y que comprende una veintena de espacios gastronómicos en localidades como San Miguel de Tucumán y Yerba Buena
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EMPANADAS SALTEÑAS

EMPANADAS SALTEÑAS

Si bien cualquier otra forma de cierre es considerado un pecado por los puristas salteños de este plato, soy consciente de la dificultad que puede resultar para los lectores no avezados y hasta tanto aprendan la técnica, pueden usar otra alternativa más fácil pero efectiva que es hacerle pliegues como se muestra en la fotografía siguiente
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