Recetas de como hacer almibar con oporto

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Oporto Almacen

Oporto Almacen

Como todo en la vida, a veces tenía suerte y otras no tanto, pero qué felicidad más inmensa cuando, después de haber olfateado una milanesa de rotisería, podía sentarme frente a la mía propia, hecha por las manos de mi vieja
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Copa de crema de frutillas al Oporto

Copa de crema de frutillas al Oporto

Frutillas y romanticismo parecen ir de la mano como viejos amantes que se conocen muy bien. Eso ya se lo dejo a ustedes que tendrán bien en claro qué hacer
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PAN DULCE CON FRUTAS O CON CHIPS, (LOS DOS SABORES)

PAN DULCE CON FRUTAS O CON CHIPS, (LOS DOS SABORES)

Y como yo tengo (como varios de los que cocinamos) un cocinero estrella en el que confiamos e intentamos hacer sus recetas, pensé en Ariel Rodriguez Palacios
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TORTA DE CUMPLEAÑOS 2

TORTA DE CUMPLEAÑOS 2

Y yo tengo por costumbre hacer las tortas a pedido, esto significa que el cumpleañero elije como va a ser su torta
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Postre Chajá del litoral

Postre Chajá del litoral

Cubrimos con el resto de la crema y tapamos con la capa restante de bizcochuelo. Al almíbar que viene en la lata de durazno le agregamos el oporto, revolvemos bien y mojamos la base de bizcochuelo
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Receta de Tarta de Chocolate Selva Negra

Receta de Tarta de Chocolate Selva Negra

Yo no tengo manga pastelera y te propongo una decoración exprés y muy fácil a la vez que vistosa y rica… tengo dos posibles decoraciones para mostrarte… una es hacer líneas con salsa de chocolate como en ésta foto
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Torta de cumpleaños

Torta de cumpleaños

Cubrimos con una capa de crema de chocolate. Al almíbar le agregamos el oporto y embebemos bien la base del bizcochuelo
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Wonut = Waffle + donut   Gofres fritos como donas

Wonut = Waffle + donut Gofres fritos como donas

Para hacer esto, unto apenas con un poco de la pasta de gofres. Mi apreciación, es que no es nada del otro mundo, lo que si, es que se pueden hacer muchos sabores, agregando a la masa saborizantes, como cacao, limón, etc
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Receta de Postre de Chocolate de la Abuela

Receta de Postre de Chocolate de la Abuela

Para hacer este postre vas a necesitar hacer la receta de las Natillas o Postre de Chocolate o la receta de las Natillas o postre de Vainilla que encontrarás aquí en la página (enlaces más abajo)
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Helado de ananá con queso (y sin heladora)

Helado de ananá con queso (y sin heladora)

Luego, volcá el licuado en una asadera/fuente/recipiente de vidrio lo suficientemente ancho como para que la mezcla no tenga demasiada altura, cubrilo con papel film y llevalo al freezer/congelador por algunas horas (dependerá de cuánto enfríe tu heladera/frigorífico/nevera)
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GATEAU DE FRUTILLAS

GATEAU DE FRUTILLAS

Se puede hacer el con unas cuantas horas de anticipación. Feliz de no complicarme mas, pues ya tenía la cena para hacer también, puse manos a la obra y les cuento
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PIONONO (BRAZO GITANO) DE CHOCOLATE Y COCO

PIONONO (BRAZO GITANO) DE CHOCOLATE Y COCO

Con pocas cosas y en poco tiempo, podemos hacer esta rica combinación de sabores y quedar como reinas (o reyes)
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TORTA DE CUMPLEAÑOS CON BASE DE CHIFFON DE CHOCOLATE

TORTA DE CUMPLEAÑOS CON BASE DE CHIFFON DE CHOCOLATE

Vean en este enlace, como hacer el bizcochuelo y les cuento como hice la torta. Sobre la crema, acomodamos los duraznos trozaditos, también sin llegar al borde
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PASTEL CAMBRAY

PASTEL CAMBRAY

Este pastel es muy antiguo y como se prepara en ocasiones especiales como los casamientos, a veces se conoce como Pastel de novios, si bien en algunos casos el origen del plato se atribuye a los tucumanos por lo que es posible encontrarlo como Pastel de novios tucumano, sin embargo se lo conoce en toda la región del noroeste argentino, yo soy salteño y lo conozco en mi familia desde que era niño, mis tías lo hacían y a mi me encantaba y en cualquier localidad del interior de Salta hay amas de casa que lo saben hacer
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Duraznos asados con reducción de vino dulce (Y dos nuevos premios)

Duraznos asados con reducción de vino dulce (Y dos nuevos premios)

Antes de que termine de escaparse este verano, quiero rendirle sus honores con un postre realizado a partir de una fruta tan propia de la temporada como lo es el durazno
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Tarta Bandoneon en fondant

Tarta Bandoneon en fondant

Lo que hice fué hacer planchas de bizcocho, unidas con dulce de leche. La tarta fué un regalo que les quise hacer
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TORTA DE CUMPLEAÑOS DOBLE PISO

TORTA DE CUMPLEAÑOS DOBLE PISO

Y como siempre les cuento, cada cumpleañer@ elige como va a ser su torta, así que mi nuera contenta me dijo de qué la quería y así la hice