Recetas de como hacer ajies en vinagre utilisima

Fajitas de pollo

..gredientes 1 cucharada de salsa inglesa 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de salsa de soja 1/2 cuchar..

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Berenjenas en escabeche... concurso el gourmet y mabe

..e tamaño  parejo.2 hojas de laurel1 pocillo de café de vinagre blanco (o vinagre de alcohol)4 o 5 dientes ..

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Ajíes en vinagre

Ají 15, Sal entrefina c/n, Vinagre de alcohol 600 cc, Pimienta en grano c/n

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Ajíes en vinagre

Ají 15, Agua caliente 1,5 l, Sal 4 cdas, Vinagre de alcohol 2 l, Pimienta en grano 2 cdas

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Ajíes en vinagre con jalapeños

Vinagre de alcohol 500 cc, Agua 100 cc, Sal 20 g, Azúcar 100 g, Jalapeño 2

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Ajíes agridulces

Ají morrón rojo 3, Morrón verde 3, Morrón amarillo 3, Sal c/n, Pimienta rosa en granos 2 cdas

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Ajíes rellenos con cazuela de quesos

Ají largo para vinagre 5, Mozzarella 150 g, Queso azul 50 g, Almendras 20 g, Champignones 100 g

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Pickles y ajíes en vinagre

Tomates verdes 3, Zanahoria 1, Pepinos 1, Cebollas pequeñas 10, Coliflor 1/4

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Pizza española con cantimpalo y ajíes en vinagre

Masa para pizza 250 g, Salsa de tomate 80 cc, Mozzarella 250 g, Cantimpalo 150 g, Ají en vinagre 4

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Pizza española con cantimpalo y ajíes en vinagre

Harina 250 g, Sal 1 cdita, Agua 125 cc, Aceite 25 cc, Levadura 10 g

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Pao jiao ji liu (pollo con ajíes picantes)

Supremas de pollo 200 g, Jengibre 10 g, Cebolla de verdeo 10 g, Pimiento verde 50 g, Ají picante seco 50 g

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Empanadas colombianas con ají

Harina de maíz precocida 500 g, Agua c/n, Almidón de yuca 20 g, Sal c/n, Carne molida de res 200 g

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Mangos en pickle con ají picante

Mangos 6, Ají jalapeño rojo 2, Vinagre blanco 1 l, Semillas de mostaza 4 cdas, Pimienta negra en grano 4 cdas

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Sopa de ají dulce y fresa

Camarones 4, Ron c/n, Ají dulce 1, Cebolla morada 1/2, Fresas 150 g

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Garbanzos al ají molido

Garbanzos secos 300 g, Agua 500 cc, Jugo de limón 100 cc, Vinagre 1 l, Ají molido 1/2 cda

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Morrones en escabeche rápido

Morrones 4, Ajo 7 dientes, Agua 200 cc, Vinagre de alcohol 250 cc, Aceite neutro 250 cc

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Escabeche de pollo

Pollo 750 g, Aceite 300 cc, Vinagre 600 cc, Vino blanco 100 cc, Zanahorias 500 g

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Peceto a la portuguesa

Peceto 1.200 k, Aceite de oliva c/n, Cebollas 2, Ají 2, Zanahorias 2

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Berenjenas en escabeche

Berenjenas 1 k, Sal gruesa 2 cdas, Zanahoria 200 g, Cebolla 200 g, Vinagre 700 cc

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Pickles

Sal gruesa 2 cdas, Agua 2 l, Ají 3, Cebollas perla 10, Pepinos 1

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Carré de cerdo relleno

Carré de cerdo 1 k, Ajo 4 dientes, Vinagre 500 cc, Ají molido 1 cda, Jamón crudo 100 g

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Berenjenas en escabeche

Berenjenas 1 k, Vinagre blanco 200 cc, Aceite, Ajo 3 dientes, Orégano

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