Recetas de cocina del nueve

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8 nuevas recetas de cocina mexicana, 2ª parte del recopilario

8 nuevas recetas de cocina mexicana, 2ª parte del recopilario

Javier desde Cocina Familiar prepara esta sabrosa versión del clásico burrito y nos da a conocer un poco de su historia…
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JAPCHAE- COCINAS DEL MUNDO

JAPCHAE- COCINAS DEL MUNDO

Por eso cuando en Cocinas del Mundo propusieron hacer recetas de Corea, allá que me puse como una loca a buscar platos típicos del país porque hasta ese momento no conocía ninguno
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Contenidos del Taller de Cocina Especial Navidad

Contenidos del Taller de Cocina Especial Navidad

Como ya os contaba en una entrada anterior, se avecina un nuevo taller de cocina vegetariana en el restaurante vegetariano Maná, esta vez con la Navidad como tema central
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Final del II Campeonato de Cocina Demos la vuelta al dia

Final del II Campeonato de Cocina Demos la vuelta al dia

Más vale tarde que nunca hablar un poco de la final del II Campeonato Nacional de Cocina. La competición tuvo lugar (por segundo año) en los salones de La Redacción del restaurante de Pedro Larumbe en el Centro Comercial ABC de Madrid
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Nuevo curso/cena de cocina vegetariana en restaurante Maná

Nuevo curso/cena de cocina vegetariana en restaurante Maná

Fachada del restaurante Maná. En este curso debutaré como profesor, junto al chef y propietario del restaurante Clemente Morales
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QUESADILLA DE POLLO y Cocinas del Mundo - Queens

QUESADILLA DE POLLO y Cocinas del Mundo - Queens

Estoy muy feliz de que este mes, en Cocinas del Mundo nos hemos ido a Queens, el distrito más grande de Nueva York, ya que he recordado los días tan estupendos que pasé allí
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Thermomix TM5: Nuevo robot de cocina

Thermomix TM5: Nuevo robot de cocina

Pues sí, ya es oficial, Thermomix® ha presentado su nuevo modelo de este fantástico robot de cocina. Lo mejor, para quien esté interesado en este robot, será acercarse a la delegación Thermomix más cercana o ponerse en contacto con una presentadora/comercial
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COMO COCINAR EN UN HORNO DE BARRO A LEÑA

COMO COCINAR EN UN HORNO DE BARRO A LEÑA

Otro caso es la cocción del pan haciendo un hueco en la arena como lo hacen los bereberes en el desierto del norte de África, un ingenioso método para cocinar que bien podríamos usar nosotros en una playa
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La cocina argentina: el país y sus regiones (Parte I)

La cocina argentina: el país y sus regiones (Parte I)

del chileno, aunque tengan un origen en común), se cocina desde mucho antes de. La imágenes son propiedad del autor
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La cocina patagónica (II)

La cocina patagónica (II)

Traía el libro de Jesús Fernández y tenía en mi biblioteca el de Martelli y Spinosa sobre la cocina criolla y el del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación dedicado al rescate de la cocina regional patagónica
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La cocina argentina: el país y sus regiones II parte

La cocina argentina: el país y sus regiones II parte

extiende por la República Oriental del Uruguay y sur del estado de Rio Grande. la parte I pasé revista a los debates sobre la existencia de una cocina
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Cocina al vacío |Parte 7

Cocina al vacío |Parte 7

Ventajas del Vacío en la Cocina Actual. Cocer al vacío es colocar un alimento en un envase estanco y termorresistente, extraer el aire de su interior, sellarlo herméticamente y someterlo a la acción del calor a temperatura constante y por el tiempo necesario
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Dieta del bebé durante el primer año de vida

Dieta del bebé durante el primer año de vida

Recetas de cocina, repostería y alimentación. Iremos probando así la tolerancia del niño a los nuevos alimentos
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Cocina al vacío |Parte 5

Cocina al vacío |Parte 5

Prolongando el tiempo en que se efectúa la acción del vacío para conseguir un mayor porcentaje de vacío (se conoce también como “mejora del vacío”)
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Cocina japonesa en la Escuela de Cocina de "Viena"

Cocina japonesa en la Escuela de Cocina de "Viena"

Alumnos del curso preparando platos de sushi. La oportunidad de aprender sobre una cocina que cada día cuenta con más adeptos, tenía para mí el plus de volverme a encontrar con "Viena" (así conocemos a Puri Tafalla en este mundo de los bloggers culinarios) y con otros aficionados y amigos con sus propios blogs
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Hora del Chocolate Caliente #elpostreideal

Hora del Chocolate Caliente #elpostreideal

Quiero invitarte a que participes en el concurso que Betty Crocker tiene para ti, entra en su página de Facebook y checa las bases, es muy sencillo participar, estarás concursando por la remodelación de tu cocina, ¿a poco no estaría súper genial una nueva cocina