Recetas de cobertura claras de huevo y azucar impalpable

Mini cakes de Té Matcha y Jazmín

Mini cakes de Té Matcha y Jazmín

En la idea original combine con un curd de limón como cobertura, más como un postre. los secos, luego con las claras y al final, de a poco, incorporando la manteca
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Lemon Pieee!!!!!

Lemon Pieee!!!!!

batir las claras e ir incorporando el azúcar de a poco, hasta lograr el. agua y el azúcar, luego las yemas y el huevo, sin dejar de mover agregarle el
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COMO PREPARAR COBERTURAS PARA CUPCAKES

COMO PREPARAR COBERTURAS PARA CUPCAKES

También existen variantes de la cobertura buttercream tradicional y una de ellas es empleando merengue italiano que se prepara con claras batidas a punto nieve a las que se agrega un almíbar ligero batiendo siempre hasta que la preparación se enfríe
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