Recetas de chucrut

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CHUCRUT (RECETA ORIGINAL ALEMANA)

CHUCRUT (RECETA ORIGINAL ALEMANA)

Ella es alemana y me pasó la receta de este chucrut. Debemos comprar un frasco de chucrut (no vamos a hacer todo el proceso de meses de fermentación que lleva realmente, el repollo
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Falso chucrut

Falso chucrut

Cortamos el repollo y la cebolla lo más finito posible. Rallamos la zanahoria. En una cacerola colocamos el vino, vinagre, sal, pimienta y laurel
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Chucrut casero

Chucrut casero

Cuando ya se están yendo las estaciones es cuando empiezo con las conservas y en este caso como vamos a utilizar el repollo vamos a hacer chucrut que, alineados con el informe astrológico de hoy viene genial por como favorece a la flora intestinal
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Chucrut

Chucrut

Esta es la forma rápida de hacer chucrut y se debe cocinar. El verdadero CHUCRUT no se cocina se deja fermentar el repolllo con agua, sal y un poco de vinagre por mucho tiempo
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Chucrut (Sauerkraut) de lombarda.

Chucrut (Sauerkraut) de lombarda.

Chucrut (Sauerkraut) de lombarda. Hoy os traigo un rico chucrut preparado con lombarda, el chucrut o sauerkraut es muy popular en Europa del este, Alemania y Francia donde sirve de acompañamiento de varios platos
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Receta de Chucrut facil y rapida

Receta de Chucrut facil y rapida

El Chucrut, debe ser una de las recetas alemanas mas conocidas y creo que tambien es la receta con repollo mas popular
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Bondiola laqueada con falso chucrut y puré de batatas al caramelo.

Bondiola laqueada con falso chucrut y puré de batatas al caramelo.

Para la primera guarnición, el falso chucrut, necesitamos. Esta receta es una mis favoritas porque nunca me falla
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La cena de fin de año

La cena de fin de año

Una muy especial consistía en un lomo, matambrito de cerdo y fetas de panceta, salchichas que fueron acompañadas con chucrut
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Codillo al horno estílo alemán.

Codillo al horno estílo alemán.

Para acompañar la carne en Alemania se estila preparar un chucrut (a base de col, vino blanco y vinagre) o acompañarlo con una salsa de mostaza, sin embargo compañeros más tradicionales como las patatas fritas o la ensalada le vienen que ni pintados a nuestro plato
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Tarta de repollo con Kûmmel

Tarta de repollo con Kûmmel

Además de consumirlo crudo en ensaladas de repollo y como chucrut, acá les traigo una receta para preparar una rica tarta
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Hot dog New York style. Receta

Hot dog New York style. Receta

El acompañamiento habitual es chucrut (sauerkraut), salsa de cebolla o ambos, y un poco de mostaza, nunca ketchup
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Tortillas de harina de almendra

Tortillas de harina de almendra

Este sándwich de pollo con lechuga, tomate y chucrut casero quedó delicioso. Dado que generalmente como low-carb, es decir, que evito los hidratos de carbono, casi nunca preparo sándwiches
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Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Unos años más adelante ese salón hermoso donde estaba la cancha de basket se transformó también en restaurante y por supuesto el menú se amplió pero siempre conservando platos típicos alemanes como el Leverwurst con pan de centeno y pepinillos en vinagre, las salchichas ahumadas de piel gruesa tipo Bockwurst con chucrut y la Ensalada Germana como esta que les traigo hoy
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Pan de carne picante: DELICIOSO

Pan de carne picante: DELICIOSO

Queda delicioso con chucrut o zanahorias fermentadas. No hace mucho que empecé a hacer pan de carne. Es como un albondigón gigante que se sirve cortando porciones en rodajas
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Papas gratinadas al romero

Papas gratinadas al romero

Yo las he estado comiendo incluso como plato principal con sopa de zanahorias y una ensaladita simple con chucrut y zanahorias fermentadas
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Tres fiestas proyecta organizar este año la Asociación Alemanes del Volga

Tres fiestas proyecta organizar este año la Asociación Alemanes del Volga

platos, que además incluye chucrut y la tradicional salchicha alemana”. Fuente. lanuevaradio. com. ar. En forma conjunta con el Club Germano de San José, según anunció Juan
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Recetas de Kartoffel und Klees, Kraut und Brei y Trucke Nudel

Recetas de Kartoffel und Klees, Kraut und Brei y Trucke Nudel

puede servir con chucrut, con pedacitos de panceta dorados previamente en. de chucrut. agregarle el chucrut y dejar hervir todo hasta que al carne esté cocida