Recetas de carre de cerdo con ciruelas y anana

Carré de cerdo relleno

Carré de cerdo 1,8 k, Sal y pimienta c/n, Panceta ahumada 200 g, Ciruelas pasas sin carozo 300 g, Ananá en rodajas 250 g

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Carré al ananá

Carré de cerdo 1 de 1,200 k, Cognac 1/2 vaso, Jugo de ananá 1/2 vaso, Miel 150 g, Pimienta verde en grano c/n

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Cerdo frutado

Cinta de lomo o carré de cerdo 2 k, Jugo de naranjas 2 tazas, Salsa barbacoa 1 taza, Pimienta en grano c/n, Romero c/n

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