Recetas de budín especial

Budín de pan especial

Budín de pan especial

Cortamos el pan bien chiquito y lo colocamos en un bol. Agregamos la leche, crema, azúcar y huevos. Con mixer o procesadora unimos bien todo y deshacemos el pan
Budín de naranja y chocolate

Budín de naranja y chocolate

Tamizamos harina, almidón y polvo para hornear juntos y se lo vamos incorporando de a poco, intercalando con el jugo de naranja
Budín de limón

Budín de limón

Enmantecamos y enharinamos un molde de budín y volcamos la preparación. Aplicamos con una manga una vez que el budín este frío, haciendo el decorado que más nos guste
Budín de naranja: el que siempre sale bien

Budín de naranja: el que siempre sale bien

Si tienen que hacer para llevar, para alguna fecha en especial o necesitan hacer acopio por alguna razón, pueden congelar el budín de naranja una vez hecho y luego lo sacan un par de horas antes, queda perfecto
Budín de calabaza y brócoli

Budín de calabaza y brócoli

Del mismo modo, una vez preparado el puré - cuando lo dejamos para que se enfríe a temperatura ambiente - tampoco deberán condimentarlo para que no libere el agua (aunque perdió gran parte de ella en la cocción - en especial si fue en horno - todavía contiene)
Budín de amaretti

Budín de amaretti

Procesamos los amarettis. Agregamos las yemas de a una, junto con el jerez y el chocolate derretido. Incorporamos amaretti y harina revolviendo con espátula
Budín Nidia para el día de la madre

Budín Nidia para el día de la madre

En un recipiente colocamos las frutas, pasas y nueces con el licor durante dos horas como mínimo. Incorporamos la vainilla y vamos agregando de a poco la harina mientras continuamos batiendo
Budín multicolor

Budín multicolor

Colocamos en un molde de budín enmantecado y enharinado y llevamos a horno a una temperatura de160 ºC por 35 minutos
Budín de brócoli y queso

Budín de brócoli y queso

En un bol colocamos los huevos con el queso, unimos y agregamos la sal. Incorporamos de a poco, intercalando harina y agua a medida que vamos uniendo
Receta de Navidad. Budín en lata

Receta de Navidad. Budín en lata

¿Acaso nuestras bisabuelas o abuelas no cocinaban (o nos contaban cómo sus madres lo hacían) tortas/bizcochos en latas de dulce de membrillo o batata, cuando los moldes de repostería - en especial, con formatos poco tradicionales - eran un lujo que pocas familias podían darse