Recetas de brillo para tarta sin gelatina

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Tarta de fresa

Ahora con cuidado vertemos sobre el molde con la masa y la crema la gelatina con el zumo despacitopara que empape toda la superficie ( si la masa no lo permite y se escapa algo de líquido no pasa nada) y ahora ponemos las fresas decorando, el truco esta en mojarlas en el liquido que tenemos en superficie por las dos caras para que así brillen más
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TARTA DE KIWIS Y CHANTILLY

Eso da brillo, conserva la fruta por mas tiempo y es mas práctico que la gelatina. Una vez que todos los ingredientes están fríos proceder a armarla colocando la crema sobre la masa, luego los kiwis uno al lado del otro, en forma circular hasta cubrir la crema y sobre ellos pincelar o colocar con espátula una capa fina de gel de brillo (se consigue en cotillones o reposterías)
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