Recetas de bouquet garni

Receta de navidad. pan de especias.

En esta oportunidad, les propongo una preparación navideña más simple que el pan dulce casero y artesanal, pero tan clás..

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Budín de mandarina

La mandarina es una de las frutas con mayor producción en el mundo. Originaria de Indochina y el sur de China, su cultiv..

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Hamburguesas de lentejas y mijo con papines a la crema de queso y verdeo

Hace un tiempo ya, compartí con ustedes mi receta de hamburguesas de garbanzos. Si no las conocen aún o tienen curiosida..

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Pancitos saborizados (sésamo, queso, cebolla y amapola)

El aroma a pan casero inunda la casa y los recuerdos se agolpan, pidiendo permiso para sobresalir. Es que ese perfume pa..

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Zucchinis rellenos

En Buenos Aires, hace unos días que el otoño se instaló a pleno. Hoy, por ejemplo, es el día de otoño con temperaturas m..

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Scones salados de avena

La palabra inglesa Scone es, en realidad, de origen holandés y quiere decir "bello, hermoso o puro", en referencia direc..

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Hoy: pasta con salsa de brócoli

A la hora de acompañar una pasta, siempre caemos en las clásicas salsas: fileto, boloñesa (saben que no es mi caso, pero..

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Paté de calabaza

Esta es mi tercera propuesta de patés vegetales (y tengo más en mi haber...). Sin embargo, no me canso de decirles que, ..

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Torta de cerezas, amaranto y chocolate

Cuando veo esas cerezas bien rojas (casi granate), amontonadas en un cajón de la verdulería o el mercado, una más linda ..

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Receta de navidad. christmas cake

Lo interesante de esta época del año es que nos acercamos mucho a nuestras costumbres. Es un momento en el que queremos ..

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Budín de papa y queso con salsa de champiñones (si mi bisabuela viviera, sería bloguera... y día mundial del comercio justo)

Uff... ¡Qué semanita! De todo y para todos los gustos. Pero, en referencia a la cocina (que es lo que nos interesa y con..

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¡feliz 2013!... y rosca de reyes

¡Hola! ¿Cómo están? Estrenamos año nuevo y, para darle el cierre adecuado al período festivo de Navidad-Año Nuevo-Reyes,..

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Tarta de espárragos

La temporada de espárragos verdes es muy corta, razón por la cual hay que tratar de aprovecharla al máximo. Claro, que s..

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Rosca de almendras para celebrar la pascua.

Estoy dando vueltas con esta receta desde bien temprano en la mañana ... ¿La publico o no la publico? Es muy sabrosa, bi..

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Budín de zanahoria, ricota y chía (concurso febrero bizcochero de sabor en cristal)

La verdad es que nunca participo de concursos porque, por lo general, sólo son para concursantes del país organizador (s..

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Leches vegetales. leche de avena

Cada vez más personas buscan los beneficios de las dietas sin carnes o con escasa participación de este grupo de aliment..

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Tarde de lluvia, preparamos buñuelos de ricota (y... ¡nuevo premio!)

Antes de comenzar con la receta de esta semana, de contarles mis historias de cocina, entretelones de la preparación y a..

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Budin de naranja y miel

Vi esta receta en el fantástico blog : "Bouquet Garni" y la adapté. Es liviana, no tiene ni huevos ni mant..

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Vegetales salteados al wok

Antes que nada, quiero agradecer mucho a todos aquellos seguidores y visitantes ocasionales que encontraron útil (y me l..

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Paté de tomates secos

Los patés vegetales o veganos no tienen nada que envidiarles a sus pares más tradicionales, se los aseguro. Si se trata ..

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Tortilla de espinacas y champiñones

Como algunos de ustedes ya saben, esta semana la receta tiene como ingrediente estrella (para llamarlo de alguna manera)..

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Tarta de duraznos y arándanos

Hace un tiempo que tengo ganas de preparar y compartir con ustedes una de estas tartas que son puro relleno y muy poca m..

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