Recetas de baguette

Baguette o Pan Francés sin gluten

Baguette o Pan Francés sin gluten

Cortar en 6 partes iguales, darles forma de baguette y colocarlos sobre una fuente aceitada. Por algunas dolencias, tuve que “caer” al gastroenterólogo, en una serie de exámenes de rutina, y para descartar algunos factores “orgánicos”, que terminaron en una serie de estudios para determinar posible enfermedad celíaca
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Panecillos baguette (1ª versión)

Panecillos baguette (1ª versión)

Mañana, 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan. Comentario previo. Estoy intentando llegar a formular un pan casero que nos satisfaga, tomando como base el pan tradicional francés, regulado por una normativa oficial
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Empanizado hecho en casa

Empanizado hecho en casa

Si estas pensando, para que voy a aprender a hacer esto si ya lo venden listo en el supermercado, pues es muy simple la respuesta, nada mejor que algo hecho por ti desde cero, así puedes ajustar los sabores a tu gusto, ya sea que lo hagas con una baguette, con pan multígrano o una ciabata, este empanizado es uno de los básicos en mi despensa y espero que se convierta en uno de los tuyos
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