Recetas de arrollado de carne utilisima al horno

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Gigot de cordero

Salar y desglasar con vino, caldo y dejar reducir. Ligar si fuera necesario con el almidón. 1- Lavar las papas, batatas, calabaza y cebolla. Cortar bien grandes y condimentar con aceite de oliva tomillo y llevar al horno 40 minutos. 12- Deshuesar el gigot y condimentar con ajo, perejil, tomillo, sal y pimienta. 23- Sellar en aceite de oliva. 34- Retirar del fuego y llevar al horno sobre las verduras precocidas. 45- En el mismo aceite donde se sello la carne colocar el ajo echadote cortado
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Burritos

En el centro de las tortillas, colocar una porción de carne cocida, un poco de arroz, un poco de porotos y una tira de queso
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