Recetas de arrollado castañas

Viandas saludables - Segunda parte

Viandas saludables - Segunda parte

Arrollado de atún. 1 porción de frutos secos (15 maníes, ó 10 almendras, avellanas o castañas de cajú, ó 5 mariposas de nuez). 1 porción de frutos secos (15 maníes, ó 10 almendras, avellanas o castañas de cajú, ó 5 mariposas de nuez)
PAN DULCE CON FRUTAS O CON CHIPS, (LOS DOS SABORES)

PAN DULCE CON FRUTAS O CON CHIPS, (LOS DOS SABORES)

Enrollan, cortan y enciman los trozos como el arrollado anterior. 10) En el rectángulo mas chico van a desparramar una mezcla de 150 gramos de chips de chocolate o trocitos de chocolate semi amargo, tipo cobertura o para taza, con 50 gramos de nueces en cuartos (media mariposa cada trocito), 50 gramos de avellanas, 50 gramos de almendras y 50 gramos de castañas de cajú. 11) En el otro rectángulo colocan una mezcla de 50 gramos de castañas de cajú, 50 gramos de almendras, 50 gramos de avellanas, 100 gramos de nueces cortadas al medio, 100 gramos de pasas (yo le puse rubias, Ariel le puso negras y remojadas en cognac y escurridas, ustedes elijan), y 300 gramos de fruta abrillantada cortada en trocitos. 12) Tomen la masa del primer arrollado cortado y amásenla un poco para integrar. 50 gramos de castañas de cajú. 50 gramos de castañas de cajú. 50 gramos de castañas de cajú. 50 gramos de castañas de cajú
Receta de Navidad. Espiral con frutas

Receta de Navidad. Espiral con frutas

Luego, con delicadeza a la vez que con firmeza, enrollá de manera pareja y haciendo ligera presión para que el arrollado de masa rellena quede lo más apretado y parejo posible (sin romperse, claro está)
GANXETES TOUR 2013

GANXETES TOUR 2013

GANXETES TOUR 2013 es un encuentro blogger organizado por GASTROBLOCAIRES y con la colaboración especial de Dolça de NO TOT SON POSTRES Trobades Gastrobloc@ires nace de seis cazuelas a fuego lento desde hace unos años en la gran cocina de la blogosfera
ALIMENTACIÓN DE NIÑOS AUTISTAS

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almendras, avellanas, castañas. Encontré este post y me pareció tan claro que lo copie tal cual con receta y todo, conozco y comparto el trabajo de María, participe de sus charlas en AAMENAT donde dicta cursos actualmente
GRANOLA DE QUINOA Y AVENA

GRANOLA DE QUINOA Y AVENA

1/4 taza de castañas de caju. 1/4 taza de castañas de caju. Adoro la granola casera, ninguna es mas rica que la hecha en casa
Albóndigas de avena, zanahorias y almendras

Albóndigas de avena, zanahorias y almendras

1 zanahoria mediana1 cebolla pequeña2 dientes de ajo1 ramillete de perejilAvena arrollada 1 taza 1 cucharada sopera de almendras, nueces o castañas de cajú1 cucharada de mix de semillassal marina, pimienta, oréganoCurry y pimentón rojo (no les puse se me ocurrió mientras transcribía la receta)Queso rallado 2 cucharadas1 huevo orgánico  Cortar la cebolla la zanahoria y el ajo en trozos, colocar en la procesadora y agregar los demás ingredientes moler bien todo, agregar el huevo y procesar un poco más hasta que se forme una pasta
Con los mejores vinagres

Con los mejores vinagres

Abalsamico, vinagre de jerez, de vinos finos, de frutas y de arroz. tambien con hierbas y especias. Y no faltan los que son ideales para escabeches y conservas
Sabores del Edén, parte I...

Sabores del Edén, parte I...

castañas de cajú, solas o con miel y sésamo (una perdición, créanme. Después de. unas semanas sin dar señales de vida vuelvo al ruedo para contarles mi

Helado de oporto y castañas

Castañas en almíbar 280 g. Arrollado de cacao 1. Paso a paso. Helado Yemas 7. Azúcar 160 g. Oporto 120 g. Gelatina sin sabor 7 g

Postre balcarce en copas

Arrollado. 23_ Añadir las castañas trozadas y por ultimo los merengues secos. Castañas en almíbar 250 g. Paso a paso