Recetas de algo salado con harina leudante

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Tarta de cebolla, hongos Portobello y quesos (Fontina, Sardo, Mozzarella y Azul) en masa de pimentón ahumado

Tarta de cebolla, hongos Portobello y quesos (Fontina, Sardo, Mozzarella y Azul) en masa de pimentón ahumado

Antes o después de la playa, como final de una jornada de trabajo agotador, en verano, en invierno o como recurso de emergencia nos salvan del delivery, con pocos minutos de trabajo y la sensación cierta de que comemos algo casero con ingredientes y calidades que escogemos nosotros mismos
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Rosquetes

Rosquetes

Son pocas las panaderías que tienen rosquetes en su mostrador, no porque sea algo difícil de hacer, simplemente quizás que porque la gracia del rosquete es escuchar ese grito tan inesperado y reaccionar como rayo para poder salir corriendo y comprar tan dichoso manjar
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Receta de Navidad. Honigkuchen (Alemania-Austria-Suiza)

Receta de Navidad. Honigkuchen (Alemania-Austria-Suiza)

Por el contrario, se trata de una preparación algo densa. Más allá de la similitud de algunas de las preparaciones, es interesante descubrir cómo de la combinación de estas especias, algunos frutos secos (o no) y la miel pueden surgir diferentes propuestas - con matices, perfumes y sabores propios - que producen mayor o menor satisfacción en nuestros paladares (la verdad que en el mío, casi todas se sacan un excelente-aprobado
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