Recetas de algo salado con harina leudante

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scones express y pizza | redescubriendo las bondades de la harina leudante

scones express y pizza | redescubriendo las bondades de la harina leudante

Mezclar la harina con la manteca fría en trocitos con un tenedor, hasta que se forme un granulado tipo arena
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Tarta de cebolla, hongos Portobello y quesos (Fontina, Sardo, Mozzarella y Azul) en masa de pimentón ahumado

Tarta de cebolla, hongos Portobello y quesos (Fontina, Sardo, Mozzarella y Azul) en masa de pimentón ahumado

Antes o después de la playa, como final de una jornada de trabajo agotador, en verano, en invierno o como recurso de emergencia nos salvan del delivery, con pocos minutos de trabajo y la sensación cierta de que comemos algo casero con ingredientes y calidades que escogemos nosotros mismos
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Torta espolvoreada (o Streuselkuchen, como se llama en Alemania) {Reto Cocinando por el mundo}

Torta espolvoreada (o Streuselkuchen, como se llama en Alemania) {Reto Cocinando por el mundo}

sin embargo, al prepararla con harina integral fina se vuelve algo menos pesada (además, pueden ver en las fotografías que la masa queda bien aireada gracias al batido)
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Escones materitos

Escones materitos

Agregamos sal y comenzamos a incorporar harina hasta formar una masa tierna, que no se nos pegue en las manos
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Torta de zanahoria (carrot cake)

Torta de zanahoria (carrot cake)

En la Edad Media las zanahorias se usaban para endulzar todo tipo de repostería, el azúcar era cara y muy difícil de conseguir, en cambio había abundancia de zanahorias que son una de las verduras que mas azúcar contienen, se supone que esta torta tiene sus orígenes en esa época
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Receta de Torta de Ricota • Tarta de Requesón estilo Argentino

Receta de Torta de Ricota • Tarta de Requesón estilo Argentino

Te quedará algo así. También la consumen en algunos países de Europa como Italia, Suiza o Rumania. la harina tamizada, el polvo leudante, la sal y el bicarbonato
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Rosquetes

Rosquetes

Son pocas las panaderías que tienen rosquetes en su mostrador, no porque sea algo difícil de hacer, simplemente quizás que porque la gracia del rosquete es escuchar ese grito tan inesperado y reaccionar como rayo para poder salir corriendo y comprar tan dichoso manjar
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Receta de Tarta Cabsha de Chocolate y Dulce de Leche

Receta de Tarta Cabsha de Chocolate y Dulce de Leche

Cómo hacer la Tarta Cabsha de chocolate y dulce de leche, la receta paso a paso con fotos. El bombón Cabsha es un clásico en Argentina, una fina masa de oblea con dulce de leche con un toque de alcohol y baño de chocolate
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Tarta de Queso de Reunión Essen en Casa de Leticia - Plottier

Tarta de Queso de Reunión Essen en Casa de Leticia - Plottier

toooooodas nos llevamos algo. Hoy quiero contarles, que estuve (hace unos días) en una reunión muuuuy divertida, donde comimos muuuy rico, nos charlamos tooooodo y nos reímos muchisimo
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Receta de Navidad. Honigkuchen (Alemania-Austria-Suiza)

Receta de Navidad. Honigkuchen (Alemania-Austria-Suiza)

Por el contrario, se trata de una preparación algo densa. Más allá de la similitud de algunas de las preparaciones, es interesante descubrir cómo de la combinación de estas especias, algunos frutos secos (o no) y la miel pueden surgir diferentes propuestas - con matices, perfumes y sabores propios - que producen mayor o menor satisfacción en nuestros paladares (la verdad que en el mío, casi todas se sacan un excelente-aprobado
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Princesitas

Princesitas

Era un milagro que ella entrara a la cocina a cocinar o a preparar algo, pero estos le salían muy bien
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Torta de cerezas, amaranto y chocolate

Torta de cerezas, amaranto y chocolate

Afortunadamente, me contengo y compro una buena cantidad para darnos una panzada sin terminar en la sala de emergencias por indigestión severa
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Buñuelos o croquetas de arroz

Buñuelos o croquetas de arroz

Hoy toca algo salado. Estos los hice con el arroz que me sobró el domingo (faltaron dos comensales),así que aproveché para hacer estos bocadillos para acompañar las milanesas
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BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE SIN HUEVO

BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE SIN HUEVO

Este bizcochuelo lo hice sin huevo porque quería hacer algo dulce con chocolate y me di cuenta que no tenía huevos
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Arrolladitos mediatarde

Arrolladitos mediatarde

Tamizamos la harina con el cacao y la vamos incorporando de a poco, mientras integramos con espátula en forma envolvente
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Ñoquis al fileto

Ñoquis al fileto

El nombre parece evocar más a la ausencia de algo que efectivamente existió que a una salsa “típica” encontrada por un restaurador porteño en viaje hacia el paese lontano de sus antepasados
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Pastel o gateau de manzanas invisible al caramelo

Pastel o gateau de manzanas invisible al caramelo

si algo se nos queda pegado en el molde, lo sacamos y lo ponemos en su lugar, pero siempre en caliente