Recetas de albondigas de carne para copetin

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Albondigas de pollo

Albondigas de pollo

Si las hacen para copetín tienen que ser bien chiquitas, o de lo contrario tamaño normal. Colocamos en un bol todos los ingredientes, revolvemos para unir bien y probamos para cerciorarnos que esté bien condimentada
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AlbóNdigas de Pollo A la Paula (Las amo!)

AlbóNdigas de Pollo A la Paula (Las amo!)

ALBONDIGASSSSSSSSSSS. Acá yo la hice de pollo… pero también pueden hacerla de carne… Varíen los condimentos, y listo (lean el post anterior que hice sobre condimentos, así saben con qué entrarle… con amor… siempre con amor)
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COMO PREPARAR DELICIOSAS ALBONDIGAS GRIEGAS CON SALSA DE YOGURT

COMO PREPARAR DELICIOSAS ALBONDIGAS GRIEGAS CON SALSA DE YOGURT

- Colocar en una fuente un poco de harina y con las manos humedecidas tomar porciones de la masa de carne y formar las albóndigas de tamaño medio, si son para copetín pueden hacerse del tamaño de una nuez, pasarlas por harina
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Como preparar albóndigas de pollo rellenas de queso

Como preparar albóndigas de pollo rellenas de queso

Las clásicas albóndigas de carne pero esta vez utilizando pechuga de pollo picada condimentada con vino, cebolla de verdeo, ajo y perejil con el agregado de queso mozzarella en su interior
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Como  hacer albondigas en salsa

Como hacer albondigas en salsa

Después amaso esta masa de carne y la golpeo contra la mesada unas cuantas veces. Se las puede fritar, hornear, para un copetín o en salsa como la he hecho yo
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El recetario de los bodegones porteños V - otoño

El recetario de los bodegones porteños V - otoño

Un plato ideal pare al otoño será entonces una buena porción de zapallitos rellenos con carne. Si bien es la época del año en que pueden comerse las mejores ensaladas mixtas (los últimos tomates de la temporada, se encuentran con las mejores lechugas), hay lugar para otras cosas