Recetas de ñoquis de espinaca

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Ñoquis de harina de garbanzos con salsa de zanahorias y curry (libres de gluten y veganos)

Ñoquis de harina de garbanzos con salsa de zanahorias y curry (libres de gluten y veganos)

De todas las posibilidades que nos proponen las pastas caseras, los ñoquis son mis preferidos porque - sin importar artilugios mecánicos indispensables para lograr otras preparaciones - nos permiten presentar un plato hecho y derecho con pocas (o ninguna) complicación para disfrutar en el día a día o en ocasiones especiales
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ÑOQUIS de ARVEJAS CON SALSA de TOMATES FRESCOS

ÑOQUIS de ARVEJAS CON SALSA de TOMATES FRESCOS

Es fin de semana, hay ganas de cocinar, se me ocurre hacer ñoquis con espinaca, no tengo y en la verdulería tampoco hay, quiero que tengan algo verde, miro el frizer y junto a legumbres varias tengo arvejas congeladas, las que me traje de mi visita a las huertas de Iriarte Verde, a veces también tengo las congeladas del super, me sacan de un apuro, no tienen aditivos, no son ecológicas pero se cosechan y congelan conservando sus nutrientes
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